フンドーキン

からだポカポカ！ おみそ汁

材料(2人分)

大根・・・・・・・・・・・3cm

にんじん・・・・・・・・・1／4本

白菜・・・・・・・・・・・1枚

しめじ・・・・・・・・・・1枚

油揚げ（南関揚げ）・・・・1／2枚

だし汁・・・・・・・・・・2カップ

はなちゃんのみそ・・・・・大さじ2

博多万能ねぎの小口切り・・少々

しょうがのすりおろし・・・少々

材料(だし汁)

大きめの煮干し・・・・・・4～5匹

水・・・・・・・・・400～500ml

作り方

• 大根・にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
• 白菜は水で洗い、葉の部分は手でちぎる。芯の部分は、包丁で適当な大きさに切る。
• 油揚げ（南関揚げ）は、手で適当な大きさにちぎる。
• 鍋にだし汁を入れて大根・にんじんを入れて火にかけ、煮立ったら白菜・油揚げを加えて煮る。野菜に火が通ったら、火を弱めてみそを溶き入れる。
• 器に盛り付け、万能ねぎとおろししょうがをのせる。（適宜）

＊冬に美味しいお野菜たっぷりのみそ汁におろししょうがを加えて、身体もぽかぽかに。

出し汁の作り方(煮干しだし)

• 煮干しの頭と内臓を手で取り除く（苦味をなくすため）　
• 煮干しを水につける。
• 鍋に煮干しと水を入れ、中火にかける。
• 沸騰したら、弱火にして、２～３分煮る。煮干しを取り除いたら、完成。

ハートのたまご焼き

材料(2人分)

卵・・・・・・2個

砂糖・・・・・大さじ１(お好みで)

白だし・・・・小さじ２分の１

水・・・・・・小さじ１

油・・・・・・適量

作り方

• ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、白だし、水を加えてよく混ぜ合わせる。
• たまご焼き用フライパンを熱し、油を薄くひき、卵液を流し入れ、手前に巻いていく。油をひきながら卵液を何回かに分け入れて巻き、たまご焼きを作る。
• 型をととのえて、食べやすい大きさに切る。
• たまご焼きを切り、ハート型にする。

おにぎり

材料(2人分、一人2個)

ご飯・・・・・・・・・茶碗２杯

海苔・・・・・・・・・１枚

塩・・・・・・・・・・少々

作り方

• 手に軽く水をつけて、お塩をつける。
• しゃもじでご飯を手にとり、三角に握る。

たこさんウィンナー

材料(2人分、一人2本)

ウィンナー・・・・・・・4本

油・・・・・・・・・・・適量

作り方

• ウィンナーを半分に切り、切れ込みを入れてたこさんウィンナーをつくる。
• フライパンに油をひき、炒める。

付け合わせの野菜　ブロッコリー、ミニトマト

材料(2人分)

ブロッコリー・・・・・・４分の１

ミニトマト・４個（一人２個ずつ）

作り方

• ブロッコリーは、小房に分け、熱湯で塩ゆでする。
• 水で洗ったミニトマトと一緒に、適当に盛り付ける。