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ごぼう香る雑穀米サラダいなり
テープ
テープ

recipe

ごぼう香る雑穀米
サラダいなり

ごまとごぼうの風味が雑穀米にぴったり!玄米でも美味しく作れます。

調理時間20

材料(2人分)

雑穀米入りご飯 100g
油揚げ 2枚
めんつゆ[★] 大さじ2
砂糖[★] 大さじ1/2
水[★] 50cc
蒸し鶏(市販のサラダチキンでも可) 50g
レンコン 25g
しめじ 25g
万能ねぎ(小口切り) 少々
ごま風味ごぼうドレッシング 大さじ2~3

このレシピで使用した商品のご紹介

決めドレ!ごま風味ごぼうドレッシング

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作り方

  1. 耐熱容器に★を入れ、油抜きして半分に切った油揚げを入れ、ラップをして500Wで2分加熱する。上下を返してさらに2分加熱し、粗熱が取れるまで浸しておく。
  2. 薄くスライスして食べやすい大きさに切ったレンコンとほぐしたしめじを一緒に茹で、水気を切っておく。蒸し鶏は細かくほぐしておく。
  3. ボウルに雑穀米入りご飯と2を入れ、ごま風味ごぼうドレッシングを加えて良く混ぜる。
  4. 3を4等分し、汁気を絞った1に詰めてお皿に盛り万能ねぎを散らして出来上がり。
    ※油揚げはあまくておいしい醤油でも美味しく味付けできます。
    あまくておいしい醤油大さじ1を水150ccで希釈して同じようにレンジで調理します

公開:2019年2月

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