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映画の中で使用されるみその味を、おうちでも！カラダにうれしい！はなちゃんのみそレシピ
かぼちゃに含まれるビタミンAは、免疫力を高めてくれます。はなちゃんも大好き！風邪の予防にかぼちゃと玉葱のみそ汁
材料４人分（かぼちゃ８分の１個。玉葱４分の１個。だし汁８００cc。みそ大さじ３と２分の１。
  1. かぼちゃは5ｍｍ程度の厚みのいちょう切りに、玉葱は薄切りにする。　
  2. 鍋にだし汁、かぼちゃ、玉葱を入れて煮る。
  3. 具材に火が通ったらみそを溶かし入れ、お椀に盛り付けたらできあがり！
ほうれん草には鉄分と一緒にビタミンCや葉酸も含まれており、効率よく鉄分を吸収できます。油揚げと一緒に食べるとβ-カロチンの吸収もよくなります。元気がもりもり！安武さんもオススメ油揚げとほうれん草のみそ汁
材料４人分（油揚げ１枚。ほうれん草３分の１束。だし汁８００cc。味噌大さじ３と２分の１。
  1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから1cm幅に切る。ほうれん草は根元を少し切り落として洗い、3cm程の長さに切っておく。
  2. だし汁を鍋に入れ、煮立ったら油揚げとほうれん草を加える。
  3. ほうれん草に火が通ったらみそを溶かし入れ、お椀に盛り付けたらできあがり！
豆腐は高たんぱく低カロリーでヘルシー。わかめには体に必要なミネラルがたっぷり含まれています。朝に最適！定番メニュー豆腐とわかめのみそ汁
材料４人分（豆腐２分の１丁。乾燥わかめ大さじ１。だし汁８００cc。みそ大さじ３と２分の１。
  1. 豆腐は1cm角のさいの目に切っておく。
  2. 鍋にだし汁を入れて煮立て、豆腐と乾燥わかめを加える。
  3. 再び煮立ったらみそを溶かし入れ、お椀に盛り付けたらできあがり！
さばに含まれる不飽和脂肪酸は、脳を活性化したり、コレステロールや中性脂肪を減らす効果があります。ごはんによく合う！さばのみそ煮
材料４人分（さば切り身４つ。酒５０cc。生姜薄切り１かけ分。水３００cc。みそ大さじ１と２分の１。砂糖大さじ１。みりん大さじ２。しょうゆ大さじ２分の１。
  1. さばはさっと湯通しして臭みを取っておく。
  2. 鍋に水、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、生姜を入れて沸騰させる。沸騰したら1を入れて5～10分程度煮る。
  3. 2にみそを溶かし入れ、落し蓋をしてから中～弱火で10～15分程度煮込んで味を染み込ませる。
  4. お皿に盛り付けたらできあがり！
キャベツに含まれるビタミンUは胃腸の粘膜を丈夫にしてくれます。たっぷり野菜がとれちゃう！豚肉と野菜のみそ炒め
材料４人分（豚肉２００g。キャベツ４分の１。玉葱２分の１。人参２分の１。にんにく１かけ分。［A］みそ大さじ３。酒大さじ１。みりん大さじ１。しょうゆ大さじ２分の１。
  1. 豚肉とキャベツは食べやすい大きさに、玉葱は薄切り、人参は短冊切りに、にんにくはみじん切りにする。
  2. 油をひいたフライパンににんにくと豚肉を入れ、豚肉の色が変わったら野菜を加えて炒める。
  3. 2に2の調味料を混ぜたものを加え、さっと炒めて全体に味を絡める。
  4. お皿に盛り付けたらできあがり！
やってみよう！美味しい！本格だしのとり方
昆布とかつおぶし。材料（だし昆布１０cm。かつおぶし１５kg。水８００cc。）
  1. 水を入れた鍋に昆布を入れて、30分～1時間浸しておく。
  2. 中弱火にかけ、ふつふつと沸いてきたら昆布を取り出す。
  3. 2を沸騰させ、その中にかつおぶしを一気にいれて火を止める。
  4. かつおぶしが沈んだらキッチンペーパーなどでだし汁を濾して完成！
にぼし。材料（にぼし２０g。水８００cc。）
  1. にぼしは頭とはらわたを取り除き、30分ほど水につけておく。
  2. 鍋に1を移し、中火にかける。
    煮立ったら弱火にし、10分ほど煮出す。（この間アクをとる）
  3. 網などでにぼしを取り出したら、完成！
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