365杯の味噌汁 365 bowls of miso soup
あさりと三つ葉の味噌汁
あさりの旨みもたっぷりしみ込んで、元気になる一品です。
材料（4人分）
味噌汁の具
- あさり 200g
- 三つ葉 少々
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3・1/2
味噌汁の作り方
- あさりは塩水に浸して塩抜きをし、真水でこすり洗いをします。
- だし汁にあさりを入れ火にかけます。あさりが開いたら、味噌を溶き一煮立ちさせます。
- 器に盛って三つ葉を飾って出来上がり。
★一口メモ
だし昆布を一切れ足して作ると更に美味しい味噌汁になります。
使用した味噌の種類
合わせ味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
