フンドーキン

1. 鶏肉は一口大に切り、こんにゃくは下茹でして手でちぎります。ごぼう、にんじん、豆腐は食べやすい大きさ、ねぎは細かく刻んでおきます。
2. だし汁を火にかけ、煮立ったらねぎと豆腐以外の具材を入れ火を通します。火が通ったら、みそを溶き火を止める直前に豆腐を入れます。
3. 器に盛ってねぎを散らして出来上がり。

★一口メモ
鶏肉、ごぼう、にんじん、こんにゃくなどの根菜がたっぷりのメインになりそうなごちそう味噌汁です。