365杯の味噌汁 365 bowls of miso soup
オクラとトマトの冷や汁
真夏日にはさっぱり、ビタミンたっぷりの冷たい味噌汁。
材料（4人分）
味噌汁の具
- オクラ 8本
- トマト 1個
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3・1/2
味噌汁の作り方
- オクラは塩茹でして斜め切りにし、トマトは食べやすい大きさに切っておきます。
- だし汁を火にかけ、煮立ったら味噌を溶き一煮立ちさせ冷ましておきます。
- 器にオクラとトマトを盛り、2を注いで出来上がり。
★一口メモ
オクラとトマトの食材は夏には欠かせない味噌汁です。
使用した味噌の種類
米味噌
使用した味噌の種類
米味噌
