365杯の味噌汁 365 bowls of miso soup
アスパラとかぼちゃの味噌汁
シャキッ、ホクッ、の甘みたっぷり味噌汁です。
材料（4人分）
味噌汁の具
- アスパラガス 4本
- かぼちゃ 1/4個
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3・1/2
味噌汁の作り方
- アスパラガスは斜め切り、かぼちゃは大きめのサイコロ状に切ります。
- だし汁を火にかけ、煮立ったらかぼちゃとアスパラガスを入れ火を通します。火が通ったら、味噌を溶き一煮立ちさせます。
- 器に盛って出来上がり。
★一口メモ
かぼちゃは火を入れすぎて味噌と溶け合ってもとても美味しいものです。
使用した味噌の種類
麦味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
