フンドーキン

1. ズッキーニは食べやすい大きさに切り、トマトは半分に切って、こんがりと焼いておきます。
2. だし汁を火にかけ、煮立ったらズッキーニを入れ軽く火を通します。ズッキーニに火が通ったら、味噌を溶き一煮立ちさせます。
3. 器にトマトを2盛りを注ぎます。粉チーズをふって出来上がり。

★一口メモ
トマトもズッキーニも焼くことで旨味が凝縮されます。イタリアンな味噌汁をどうぞお試しください。