365杯の味噌汁 365 bowls of miso soup
ブロッコリーと厚揚げの味噌汁
栄養価の高いこの季節のブロッコリーは、固茹ででどうぞ。
材料（4人分）
味噌汁の具
- ブロッコリー 1/2株
- 厚揚げ 1丁
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3・1/2
味噌汁の作り方
- ブロッコリーは茹でて、小房にわけます。厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
- だし汁を火にかけ、煮立ったら厚揚げを入れ火を通します。厚揚げに火が通ったら、味噌を溶きブロッコリーも加えます。
- 器に盛って出来上がり。
★一口メモ
厚揚げのコクがブロッコリーをやさしく包んだ味噌汁です。
使用した味噌の種類
麦味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
生詰麦みそ
