365杯の味噌汁 365 bowls of miso soup
ピリ辛味噌汁
コチュジャンの辛さが体を芯からあたためてくれる味噌汁です。
材料（4人分）
味噌汁の具
- 春雨 20g
- 豚ひき肉 60g
- 三つ葉 1/2束
- コチュジャン 大さじ1
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3・1/2
味噌汁の作り方
- 春雨は水でもどし、三つ葉はざく切りにします。
- だし汁を火にかけ、煮立ったら豚ひき肉を入れ火を通します。豚ひき肉に火が通ったら、味噌を溶き春雨と三つ葉、コチュジャンも加えます。
- 器に盛って出来上がり。
★一口メモ
コチュジャンは辛みが強いので、お子様には少なめに。
使用した味噌の種類
赤味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
赤だし
