フンドーキン

1. 鮭は一口大、大根、にんじん、ごぼうは乱切りにします。こんにゃくは下茹でし、スプーンでちぎっておきます。
2. だし汁を火にかけ、煮立ったら具材を入れ火を通します。火が通ったら、味噌を溶き最後にバターをおとします。
3. 器に盛って粉山椒をふって出来上がり。

★一口メモ
鮭とバターの香りが嬉しい根菜たっぷりの味噌汁です。