365杯の味噌汁 365 bowls of miso soup
かにかまと錦糸卵の味噌汁
子どもが大好きなかにかまと錦糸卵を使った味噌汁です。
材料（4人分）
味噌汁の具
- かにかま 2本
- 卵 2個
- いんげん 4本
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3・1/2
味噌汁の作り方
- 卵は錦糸卵にします。かにかま、いんげんは2センチ程度の長さに切ります。
- だし汁を火にかけ、かにかま、いんげん、錦糸卵を入れて火を通します。
- 火を弱めて味噌を溶かし入れ、椀に盛り付けて出来上がり。
★一口メモ
かにかまは本物に負けないような食感のものも出てきましたよ。
使用した味噌の種類
合わせ味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
