365杯の味噌汁 365 bowls of miso soup
ほたてとオクラの味噌汁
ふっくらほたてのジューシーな味とオクラの種のプチプチ感が心もお腹も満足させてくれる味噌汁です。
材料（4人分）
味噌汁の具
- ほたて 4個
- オクラ 4本
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3・1/2
味噌汁の作り方
- オクラは食べやすい大きさに切ります。
- だし汁を火にかけ、ほたて、オクラを合わせ煮て火を通します。
- 火を弱めて味噌を溶かし入れ、椀に盛り付けて出来上がり。
★一口メモ
オクラは輪切りにして星のようにみせて、かわいい味噌汁にしても楽しいですよ。
使用した味噌の種類
赤みそ
このレシピで使用した味噌のご紹介
赤だし
