フンドーキン

1. にんじんは千切りにします。
2. だし汁とにんじんを合わせて火にかけ、にんじんが軟らかくなったらおぼろ豆腐を入れ、一煮立ちさせます。
3. 火を弱めて、豆腐を崩さないように味噌を溶き入れ、椀に盛り付け白炒りごまを散らして出来上がり。

★一口メモ
最近は豆腐も種類が増えて楽しいです。色々試してみて下さいね。