365杯の味噌汁 365 bowls of miso soup
黒い味噌汁
驚くほど黒い1杯には、たっぷりの栄養が詰まっています。
材料（4人分）
味噌汁の具
- のり 4g
- 黒豆 40g
- かじめ 120g
- 黒ごま 小さじ4
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3・1/2
味噌汁の作り方
- 黒豆は茹でて軟らかくしておきます。かじめ、のりは食べやすい大きさに切り、黒豆と一緒に椀に盛り付けておきます。
- だし汁を温め味噌を溶かし入れます。
- 2.を椀に注ぎ黒ごまをかけて出来上がり。
★一口メモ
味噌汁の中で煮つめると汚い色になってしまいますので最後に味噌汁を注いでください。
使用した味噌の種類
合わせ味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
