365杯の味噌汁 365 bowls of miso soup
おろしおろし汁
食べてるそばから温まる味噌汁。
材料（4人分）
味噌汁の具
- 大根 4cm
- 生姜 1片
- なめこ瓶詰め 大さじ4
- そばの芽 少々
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3・1/2
味噌汁の作り方
- 大根、生姜はおろしておきます。
- だし汁を火にかけ、1となめこを加えサッと火を通します。
- 火を弱めて味噌を溶かし入れ、椀に盛り付けます。そばの芽を飾って出来上がり。
★一口メモ
大根おろし、生姜おろしで体がポカポカになる冬の定番味噌汁。
使用した味噌の種類
麦味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
