醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売

作り方

1. 切り干し大根は水でもどし、水気をとってざく切りにします。にんじんは花形に切り、もやしはひげ根をとります。ネギは細かく刻んでおきます。
2. だし汁に切り干し大根を入れ火にかけます。煮立ったらにんじん、もやしも加えます。
3. 2に火が通ったら、味噌を溶き一煮立ちさせます。
4. 器に盛ってネギを散らして出来上がり。