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オクラのたたきとしょうがの味噌汁
栄養たっぷりのオクラは、夏バテにもピッタリです。
味噌汁の作り方
- オクラは塩茹でして、包丁で細かく刻み叩いておきます。しょうがは針しょうがにしておきます。
- だし汁を火にかけ、煮立ったら味噌を溶き一煮立ちさせます。
- 器にオクラを盛り2を注ぎます。針しょうがを飾って出来上がり。
★一口メモ
ネバネバ食材のオクラは色も鮮やかですが、輪切りにした時のかわいさは味噌汁の中で特に目立ちます。
