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ごぼうの香味味噌汁
ごぼうの香りをギュッと詰め込んだ具だくさん味噌汁です。
材料(4人分)
味噌汁の具
ごぼう 1本
にんじん 1/2本
生しいたけ 2枚
一味唐辛子 少々
だし汁 800cc
味噌 大さじ3・1/2
使用した味噌の種類
麦味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
九州そだち麦
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味噌汁の作り方
ごぼうは大きめのささがきにし、水にさらします。にんじんは短冊切り、生しいたけは薄切りにします。
だし汁を火にかけ、煮立ったらごぼう、にんじん、生しいたけを入れ火を通します。火が通ったら、味噌を溶き一煮立ちさせます。
器に盛って一味をふって出来上がり。
★一口メモ
繊維質たっぷりのごぼうの味噌汁です。
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