醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売

作り方

1. 春かぶは茎を1センチほど残したまま、6等分のくし形に切り、板麩は水で戻して軟らかくしておきます。
2. だし汁に春かぶを合わせて煮て、軟らかくなったら板麩を入れて一煮立ちさせます。
3. 火を弱めて味噌を溶かし入れ、椀に盛り付けて出来上がり。