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磯物とねぎの味噌汁
磯物は殻からもいいだしが出る嬉しい味噌汁です。
材料(4人分)
味噌汁の具
磯物 20個
小ねぎ 4本
だし汁 800cc
味噌 大さじ3・1/2
使用した味噌の種類
白味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
白みそ
味噌汁の作り方
小ねぎは小口切りにします。
だし汁を火にかけ、磯物を入れて火を通し、小ねぎを加えてサッと煮ます。
火を弱めて味噌を溶かし入れ、椀に盛り付けて出来上がり。
★一口メモ
地域によって違う色々な磯物が売ってます。見つけたら試してみてくださいね。
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