醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売

作り方

1. そうめん瓜は輪切りにして種とわたを除き、たっぷりの水で糸状にほぐれるまで茹で、冷水に取り中身をほぐしておきます。
2. だし汁を火にかけ、煮立ったら、味噌を溶き入れ、そうめん瓜も加えます。
3. 椀に盛り、スプラウトを飾って出来上がり。