醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売

作り方

1. きゅうりは斜め薄切りにして千切りにし、塩もみをして水気を切ります。じゅんさいはさっと洗っておきます。
2. だし汁を火にかけ、煮立ったらじゅんさいを加え、火を弱めて味噌を溶かし入れ、粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。
3. 椀に2を注ぎ、きゅうりを盛り付け出来上がり。