醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売

味噌汁の作り方

1. にんじんはすりおろし、春菊は茹でてつぶしておきます。白玉粉を三等分にし、水少々を加え、白玉団子、にんじん団子、春菊団子をつくり、串にさします。
2. だし汁に三色団子を合わせて火を通します。
3. 火を弱めて味噌を溶かし入れ、椀に盛り付けできあがり。

★一口メモ

白玉団子は耳たぶくらいのやわらかさがちょうどいいです。