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マッシュルームの
洋風味噌汁
マッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、ミックスビーンズで繊維質たっぷりの味噌汁です。
材料（4人分）
味噌汁の具
- マッシュルーム 4個
- ブラウンマッシュルーム 4個
- ミックスビーンズ 120g
- 絹さや 2枚
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3・1/2
使用した味噌の種類
白味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
白みそ
味噌汁の作り方
- マッシュルーム、ブラウンマッシュルームは汚れを取り、ミックスビーンズは水気を切り、絹さやは下茹でして斜めの細切りにします。
- だし汁にマッシュルーム2種、ミックスビーンズを合わせて火を通します。
- 火を弱めて味噌を溶かし入れ、椀に盛り付け、絹さやを散らし出来上がり。
★一口メモ
マッシュルームはとても旨味が多く、いいだしがとれます。
