醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売

作り方

1. ぎんなんは殻をむき渋皮のまま油で揚げます。しろ菜は3〜4センチのざく切りにします。
2. だし汁を温め、しろ菜に火を通します。
3. 火を弱めて味噌を溶かし入れ、椀に盛り付け、揚げぎんなんを散らします。お好みで山椒をふって出来上がり。