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玉ねぎとブロッコリー
の洋風味噌汁
ブロッコリーやソーセージが具材の味噌汁にはブラックペッパーがよく合います。
材料（4人分）
味噌汁の具
- 魚肉ソーセージ 80g
- ブロッコリー 8房
- 玉ねぎ 1/4個
- ブラックペッパー 少々
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3・1/2
使用した味噌の種類
麦味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
生詰麦みそ
味噌汁の作り方
- 魚肉ソーセージ、玉ねぎは好みの大きさにカットし、ブロッコリーは小房にわけます。
- だし汁で魚肉ソーセージと玉ねぎを茹で火が通ったらブロッコリーを入れ、一煮立ちさせます。
- 味噌を溶かし入れ、椀に盛り、仕上げにブラックペッパーをふり出来上がり。
★一口メモ
ブラックペッパーをきかせて一味違う味噌汁。
