醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売

味噌汁の作り方

1. 豆腐は1センチの角切りに、こんにゃくもアク抜きして1センチの角切りに、もち麩は水で戻して水気を切り、すし揚げは1センチ幅に、万能ねぎは2センチの長さに切ります。
2. だし汁を温め、豆腐、こんにゃく、すし揚げを入れて一煮立ちさせ、火を弱めて味噌を溶かし入れ、もち麩を加えます。
3. 椀に盛り付け、万能ねぎを添え出来上がり。

★一口メモ

もち麩がなければ普通の麩でも。