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たらとほうれん草の
味噌汁
冬に旬を迎え美味しくなった、たらとほうれんそうの味噌汁です。
材料(4人分)
味噌汁の具
たら 120g
ほうれん草 1/2束
だし汁 800cc
味噌 大さじ3・1/2
使用した味噌の種類
米味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
生きてる米
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味噌汁の作り方
たらは食べやすい大きさに切り、ほうれん草は下茹でして3センチの長さに切ります。
だし汁にたらを入れて煮立てます。
火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付けて、ほうれん草を添えたら出来上がり。
★一口メモ
鍋には欠かせないたらですが、柔らかい魚なのでやさしく取り出してくださいね。
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