醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売

作り方

1. なすはスライスして、水に浸してアク抜きをしておきます。わかめは水でもどし、みょうがは輪切りにしておきます。
2. だし汁を火にかけ、煮立ったらなすとわかめを入れ火を通します。火が通ったら、味噌を溶き一煮立ちさせます。
3. 器に盛ってみょうがを飾って出来上がり。