大根は日本でもっとも食べられている野菜で、根も葉も両方食べられます。
生でも爽やかな美味しさがあり、薬味や刺身のつまに良く使われます。
加熱すると柔らかくなり
甘みが出るので、味噌汁の具に適しています。
大根は日本でもっとも食べられている野菜で、根も葉も両方食べられます。生でも爽やかな美味しさがあり、薬味や刺身のつまによく使われます。加熱すると柔らかくなり甘みが出るので、味噌汁の具に適しています。