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親子丼
基本の丼ものも、あまくておいしいつゆならば九州嗜好の甘さに仕上がります。
材料 （2人分）
| ご飯 | 2膳分 |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 1/2枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/4本 |
| 卵 | 2個 |
| あまくておいしいつゆ | 大さじ4 |
| 水 | 120ml |
| 絹さや | 2枚 |
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作り方
- 鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは細切り、にんじんは薄切りにする。
- フライパンにあまくておいしいつゆと水を混ぜて煮立て、具材を加える。アクを取り、中火で約5分煮る。
- 卵を溶いて、フライパンにまわし入れ、フタをして弱火にする。
- 卵が半熟のうちに火をとめ、丼のご飯に盛る。
- 絹さやは別途湯がいておき、最後に丼にのせる。
公開：2016年4月
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