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ジャンバラヤ風 炊き込みご飯
鶏肉とご飯にピリッとした柚子こしょう赤の辛味を加えてトマト味に炊いたジャンバラヤ風炊き込みご飯です。
材料 （人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 水［★］ | 炊飯器のメモリより少し少なめに |
| トマトペースト［★］ | 大さじ2 |
| 唐揚げの素［★］ | 大さじ3 |
| 柚子こしょう赤［★］ | 小さじ2 |
| 鶏もも肉 | 200～250g |
| 唐揚げの素（鶏肉下味付） | 大さじ2 |
| 柚子こしょう赤 （鶏肉下味付け） | 小さじ1 |
| 玉ねぎ | 約50g |
| セロリ | 1/3本 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| レモン（お好みで） | 1個 |
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作り方
- お米はといでザルにあけ、水切りをしておく。［★］は混ぜ合わせておく。
- .鶏肉は唐揚げの素、柚子こしょう赤を加えてよくもみ込む。玉ねぎとセロリはみじん切りに、パプリカは2～3cmのダイスカットにする。
- お米と［★］を炊飯器に入れ、良く混ぜる。2と3をお米のうえにのせて炊く。
- 炊きあがったら全体を混ぜて器に盛り、くし形カットしたレモンを添える。
公開：2018年7月
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