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ぎょうざ
餃子のたれとしてごま風味ぽん酢はベストマッチ！お好みで赤柚子こしょうを使うと甘辛のバランスが良くてさらに美味しくなります。
材料 （3人分）
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| ニラ | 1束 |
| キャベツ | 4枚 |
| しょうが(みじん切り) | 1かけ |
| にんにく(みじん切り) | 1かけ |
| 鶏ガラスープ[★] | 小さじ1 |
| しょうゆ[★] | 大さじ1 |
| ごま油[★] | 小さじ1 |
| 餃子の皮 | 25枚 |
| ごま風味ぽん酢 | お好みで |
| 柚子こしょう赤 | お好みで |
このレシピで使用した商品のご紹介
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作り方
- キャベツとニラは粗みじんにし、ボウルにいれる。さらに、豚ひき肉としょうがとにんにくと★印の調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 皮の真ん中に具を置いて、皮の周りを水で濡らしてひだを作りながら包む。
- フライパンに油をひき、ひだを上にして餃子を並べてこんがり焦げ目をつける。
- 餃子の1/3くらいのところまで水を入れてふたをし、5分ほど蒸し焼きにする。
- ふたを開けて、火を弱めて水を飛ばす。
- 器に盛り付けて出来上がり。ごま風味ぽん酢と柚子こしょう赤でお召し上がりください。
公開：2018年2月
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