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味噌焼うどん
液状味噌でつくるので炒めやすく味付けも簡単！出汁の風味もしっかり、後を引く美味しさです。
材料 （2人分）
| ゆでうどん | 2袋 |
|---|---|
| 豚肉小間切れ | 100g |
| 長葱 | 1/3本 |
| ピーマン | 1個 |
| 人参 | 1/5本 |
| もやし | 1/2袋 |
| みりん | 大さじ4★ |
| 生きてる液状みそ | 大さじ4★ |
| サラダ油 | 適量 |
| 水 | 大さじ２ |
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作り方
- ★を合わせておく。
- 長葱は斜めにスライスし、人参は3 ～4㎝の短冊切りに、ピーマンは食べやすい大きさに切り、もやしはさっと洗っておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と野菜を炒める。
- 火が通ってきたらうどんを入れ、水を加えて軽くほぐしながら炒める。
- ☆を加えて全体に絡めるように炒め、具と混ぜ合わせてお皿に盛る。
★ちょっとアレンジ
公開：2020年7月
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