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きしめん
(名古屋ご当地メニュー)
名古屋名物きしめんを白だしであっさり味に。柚子こしょうで味が 引き締まります。
材料 （2人分）
| きしめん | 2人前 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 4～5枚 |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| 料亭の味 白だし | 大さじ4 |
| 青柚子こしょう | 少々 |
| 水 | 500ml |
このレシピで使用した商品のご紹介
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作り方
- きしめんは1〜2分茹でて水気を切っておく。
- 豚バラ肉は5cm幅に、白ねぎは斜め薄切り、油揚げは食べやすい大きさに切っておく。
- 鍋に白だしと水を入れて、豚バラ肉を入れる。アクが出てきたらとる。
- 沸騰したら、きしめん、油揚げ、ねぎを入れて１〜２分煮込み火を止める。
- 器に盛って柚子こしょうを添えて出来上がり。
公開：2016年6月
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