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きのことベーコンの和風ペペロンチーノ
たっぷりのたまねぎの入った九州ドレッシング たまねぎに黒酢で和えた具材感たっぷりのペペロンチーノです。
材料 （2人分）
| パスタ | 200g |
|---|---|
| ベーコン | 1パック |
| しめじ | 1/2袋 |
| エリンギ | 2本 |
| その他お好みのきのこ | 適量 |
| にんにく(みじん切り) | ひとかけ |
| 唐辛子(種を取って輪切り) | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 九州ドレッシング たまねぎに黒酢 | 大さじ3 |
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作り方
- しめじ、エリンギ、その他お好みのきのこを食べやすい大きさに切っておく。
- フライパンに油をひき、火をつける前ににんにく・唐辛子を入れて、弱火で香りが出るまで炒める。
- 2にベーコンときのこを入れて炒める。火が通ったら、九州ドレッシング たまねぎに黒酢を加えて軽く塩こしょうをして味をととのえておく。
- パスタを袋の表示時間より1分間短くゆでる。
- 茹で上がったパスタを4に入れ、さっと絡めてお皿に盛り付けて出来上がり。
公開：2020年9月
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