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豚肉とかぼちゃの煮物
かぼちゃをレンジで加熱してから煮ると味の染みもよく短時間で作ることが出来ます。
材料 （2人分）
| 豚バラ肉スライス | 100g |
|---|---|
| たまねぎ | 1/4個(約50g） |
| かぼちゃ | 200g |
| 付け合わせの野菜（いんげん、スナップエンドウなど） | 適量 |
| あまくておいしいすき焼きのたれ[★] | 100ml |
| 水[★] | 100ml |
| サラダ油 | 適量 |
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作り方
- かぼちゃは種を取り除きラップをかけてレンジ500Wで約2分加熱し、大きめの一口大に切る。
- 豚バラ肉を4、5センチ幅に切り、たまねぎは1センチ幅の薄切りにする。付け合わせの野菜は食べやすい大きさに切って茹でておく。
- 鍋にサラダ油をひき、たまねぎと豚バラ肉を炒める。豚肉の色が変わったら1のかぼちゃを入れて★印をいれる。落し蓋をして4～5分中火で煮る。
- 粗熱をとって器に盛る。付け合わせの野菜を添えて出来上がり。
公開：2019年4月
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