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かきの柚子こしょうバター炒め
（広島ご当地メニュー）
かきのバター醤油炒めに柚子こしょうでアクセントをつけ、大人向けの味付けに。 お酒のおつまみにもぴったりです。
材料 （2人分）
| 牡蠣 | 1パック |
|---|---|
| アスパラガス | 5本 |
| にんじん | 1/2本 |
| 塩こしょう | 1個 |
| バター | 20g |
| 柚子こしょう(どちらの商品でも可) | 小さじ1[★] |
| しょうゆ | 小さじ1[★] |
このレシピで使用した商品のご紹介
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作り方
- ボウルに牡蠣を入れ適量の塩をふってやさしくもみ、洗う。これを2～3回繰り返してかきの汚れを取っておく。
- ☆印を混ぜておく。
- アスパラガスは一口大に切る。にんじんは短冊切りにする。
- フライパンにバターを入れ中火で熱し、3を炒める。火が通ったらいったん取り出し、牡蠣を加える。牡蠣が少し縮んで来たら野菜を戻し、2をまわしかけてさっと炒める。
- 4を器に盛って出来上がり。
公開：2016年11月
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