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砂肝と玉ねぎの
ぽん酢和え
一年を通して、お酒のおつまみに。 かぼすの香りが食欲をそそります。
材料 （2人分）
| 砂肝 | 150g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 料亭の味かぼすぽん酢★ | 大さじ2 |
| 白すりごま★ | 小さじ1 |
| ごま油★ | 小さじ1/2 |
| 小ねぎ（カット） | 適量 |
| 一味唐辛子 | 適量 |
このレシピで使用した商品のご紹介
作り方
- 玉ねぎを薄切りにし、ボウルに入れて水に20分程さらし、水気を切る。
- 砂肝を3mm幅に切り、お湯を沸かした鍋に入れ弱火で10分茹でる。茹で上がったら、ザルにあげて粗熱をとる。
- ボウルに★を入れて良く混ぜ、1と2を加えて軽く混ぜ合わせる。
- お皿に3を盛り付け、小ねぎと一味唐辛子を散らして出来上がり。
公開：2021年8月
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