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茶碗蒸し
白だしがあれば茶碗蒸しも簡単に作れます。
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カロリー194.0
-
たんぱく質19.5
-
脂質11.1
-
糖質1.8
-
食物繊維0.6
-
食塩相当量1.8
※数値は一人分の値です。
材料 （2人分）
| 鶏むね肉 | 100g |
|---|---|
| しいたけ | 2個 |
| えび | 2尾 |
| みつば | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| 白だし[★] | 20ml |
| 水[★] | 250ml |
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作り方
- ボウルに卵を割りほぐし、★印を加え、こし器でこす。
- 鶏むね肉は小さめの一口大に切り、えびは皮をむき背ワタを取る。しいたけは石づきを取り、半分のそぎ切りにする。
- 器に2を3等分にして入れ、1の卵液を注ぐ。
- 湯気が十分に立った蒸し器に入れてふたをして、強火で2分、弱火で10分ほど蒸す。竹串をさして、透明の汁が出れば出来上がり。仕上げに2㎝の長さに切った三つ葉をのせる。
公開：2018年2月
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