醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売
ラッキョウの漬け方
ラッキョウをそのまま漬け込むだけ。簡単においしいラッキョウ漬けが作れます！
漬け込み時間を除く
作り方
- 芽・根切りしたラッキョウ約3kgを⽬安にきれいに⽔洗いする。
- ⽔切りして塩300gをまぶし、⼀晩置く。
- 塩をまぶしたラッキョウを⽔に3時間漬け、塩抜きとアク抜きをした後、ザルに移し流⽔で洗う。
- ⽔切りしたラッキョウを殺菌した容器に⼊れ、ラッキョウ酢を注ぐ。
- 約40⽇でカリカリと⻭切れよいラッキョウが召し上がれます。
もっと早く漬けたい場合は
- ②で塩をまぶしたら15分間置いて⽔で洗い流す。
- 鍋に湯を沸かしラッキョウを30秒間漬ける。その後④・⑤に従って漬込んでください。
※漬け込み期間は、お好みにより調整してください
公開：2022年3月
その他の副菜レシピ
お吸い物
お吸い物
スタミナ餃子
スタミナ餃子
大葉とねぎのおかずみそ
大葉とねぎのおかずみそ
あさりと豆苗のさっぱり蒸し
あさりと豆苗のさっぱり蒸し
ラッキョウの漬け方
ラッキョウの漬け方
なすの青じそおひたし風
なすの青じそおひたし風
麻婆豆腐
麻婆豆腐
和風カプレーゼ
和風カプレーゼ
だし巻きたまご
だし巻きたまご
すき焼き風煮物
すき焼き風煮物
鶏肉のピリ辛葱ソース
鶏肉のピリ辛葱ソース
簡単一口ピザ
簡単一口ピザ
臼杵の郷土料理 きらすまめし
臼杵の郷土料理 きらすまめし
鮭とほうれん草の豆腐グラタン
鮭とほうれん草の豆腐グラタン
シラスとねぎのくずし奴
シラスとねぎのくずし奴
ごまぽん酢でディップソース
ごまぽん酢でディップソース
水前寺菜のおひたしと紅ゼリー
水前寺菜のおひたしと紅ゼリー
焼き茄子のぽん酢がけ
焼き茄子のぽん酢がけ
イカ下足唐揚げ
イカ下足唐揚げ
すじポン 柚子こしょう風味
すじポン 柚子こしょう風味
タルタル風ソース
タルタル風ソース
餃子の甘辛ぽん酢たれ
餃子の甘辛ぽん酢たれ
ふろふき大根
ふろふき大根
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
野菜とおからのヘルシーテリーヌ
野菜とおからのヘルシーテリーヌ
簡単えびの卵とじ
簡単えびの卵とじ
ホタテときのこのバター醤油
ホタテときのこのバター醤油
甘酒とヨーグルトのシャーベット
甘酒とヨーグルトのシャーベット
厚揚げステーキ
厚揚げステーキ
じゃがいもグラタン
じゃがいもグラタン
たたきキュウリの浅漬け
たたきキュウリの浅漬け
厚揚げのみそ焼き
厚揚げのみそ焼き
ロールキャベツ
ロールキャベツ
白和え
白和え
麻婆豆腐 柚子こしょう赤風味
麻婆豆腐 柚子こしょう赤風味
どて煮(大阪ご当地メニュー)
どて煮(大阪ご当地メニュー)
鶏じゃが味噌バター
鶏じゃが味噌バター
海鮮チヂミ
海鮮チヂミ
長崎おでん
長崎おでん
チヂミ
チヂミ
豚肉とかぼちゃの煮物
豚肉とかぼちゃの煮物
砂肝と玉ねぎのぽん酢和え
砂肝と玉ねぎのぽん酢和え
コーンポテトコロッケ
コーンポテトコロッケ
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
味噌肉じゃが
味噌肉じゃが
だし巻き卵
だし巻き卵
イカと野菜のカレーマリネ
イカと野菜のカレーマリネ
白だし寄せ鍋
白だし寄せ鍋
イカとブロッコリーの塩だれ炒め
イカとブロッコリーの塩だれ炒め
まぐろとアボカドの和え物
まぐろとアボカドの和え物
簡単筑前煮
簡単筑前煮
ニラ醤油
ニラ醤油
しょうゆバルサミコソース
しょうゆバルサミコソース
豚肉ときのこのゆずポン炒め
豚肉ときのこのゆずポン炒め
白だしもつ鍋
白だしもつ鍋
白だし豆乳鍋
白だし豆乳鍋
ピクルス
ピクルス
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
茶碗蒸し
茶碗蒸し
カンタン袋煮
カンタン袋煮
ツナ入り和風マヨ風味コロッケ
ツナ入り和風マヨ風味コロッケ
厚揚げのチーズ焼き
厚揚げのチーズ焼き
浅漬け
浅漬け
かんたん山芋ステーキ
かんたん山芋ステーキ
おつまみきんぴら
おつまみきんぴら
簡単 カレーグラタン
簡単 カレーグラタン
揚げなすぽん酢
揚げなすぽん酢
ゆず・カボス風味シャーベット
ゆず・カボス風味シャーベット
里芋とイカの煮物
里芋とイカの煮物
ポテトチーズ揚げ
ポテトチーズ揚げ
大学いも
大学いも
ロール白菜
ロール白菜
エビのタルタルソース 春巻き
エビのタルタルソース 春巻き
ポン皮（鶏皮のぽん酢あえ）
ポン皮（鶏皮のぽん酢あえ）
ホタテときゅうりの酢の物
ホタテときゅうりの酢の物
お好み焼き
お好み焼き
カレースクランブルエッグ
カレースクランブルエッグ
冷汁
冷汁
南蛮漬け
南蛮漬け
キャベ玉焼き
キャベ玉焼き
砂ずりマヨぽん酢
砂ずりマヨぽん酢
柚子こしょう風味納豆
柚子こしょう風味納豆
わけぎの酢みそ和え
わけぎの酢みそ和え
味噌ぎょうざ
味噌ぎょうざ
いろいろ野菜のピリ辛ナムル風
いろいろ野菜のピリ辛ナムル風
ぎょうざ
ぎょうざ
厚揚げのごま醤油焼き
厚揚げのごま醤油焼き
ごまだれ冷奴
ごまだれ冷奴
簡単豚バラもやし
簡単豚バラもやし
あごだし入りだし巻き卵
あごだし入りだし巻き卵
揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
ごろっと野菜のきんぴら
ごろっと野菜のきんぴら
スタミナ冷や奴
スタミナ冷や奴
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
あじのなめろうサラダ仕立て
あじのなめろうサラダ仕立て
同じ商品を使ったレシピ
鶏手羽元のさっぱり煮
鶏手羽元のさっぱり煮
小あじの南蛮漬け
小あじの南蛮漬け
ピクルス
ピクルス
ラッキョウの漬け方
ラッキョウの漬け方
タコときゅうりの酢の物
タコときゅうりの酢の物
ラッキョウ酢で小あじの南蛮漬け
ラッキョウ酢で小あじの南蛮漬け
2024年
秋の新商品レシピ
