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かんたん山芋ステーキ
流行りのスキレットでできるかんたん美味しい居酒屋メニューの出来上がりです。家飲みパーティーにおすすめです！！
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カロリー409
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たんぱく質15.7
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脂質21.4
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糖質35.4
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食物繊維2.6
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食塩相当量3.3
※数値は一人分の値です。
材料 （1人分）
| 山芋 | 250g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 料亭の味 白だし | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 油 | 小さじ1 |
| 万能ねぎ | 2本 |
| かつお節 | 4g |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
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作り方
- 山芋はすりおろしておく。万能ねぎは小口切りにしておく。
- 1に卵と料亭の味 白だしを入れて混ぜる。
- 温めたスキレットに油をひき、山芋を入れる。
- 蓋をして、中弱火で15分ほど蒸し焼きにする。
- 上からマヨネーズをかけ、かつお節と小口切りにした万能ねぎをかけて出来上がり。
公開：2016年12月
レンジ調理で時短！スキレットで焼くのとは違った美味しさです。
時短ポイント
- 山芋のすりおろしと卵、白だしを円形の耐熱容器に入れて良く混ぜ、蓋をしてレンジ600Wで約4分30秒加熱する。（生の部分が多ければ様子を見ながら20秒づつ追加で加熱する）
- 粗熱が取れるまで冷まし、スプーンですくって器に盛り付け、万能ねぎとかつお節を添える。
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