醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売
里芋とイカの煮物
あまくておいしい醤油を使って簡単に煮物を作ってみました。
材料 （2人分）
| 里芋 | 6個 |
|---|---|
| するめイカ | 1杯 |
| あまくておいしい醤油 | 大さじ3 |
| 水 | 300ml |
| 酒 | 大さじ2 |
このレシピで使用した商品のご紹介
このレシピで使用した商品のご紹介
作り方
- するめイカは内臓・骨等を除き、胴は１㎝幅の輪切りに、足はブツ切りにする。里芋は皮をむいて、やわらかくなるまで下茹でしておく。
- 鍋にあまくておいしい醤油、酒、水を入れ、煮立ったらイカを加えてさっと煮て取り出す。
- 2の鍋に里芋を加えて落し蓋をし、中火で約10分間煮る。
- 3の鍋にイカを戻し、2~3分間煮絡めたら出来上がり。
★この料理のポイント
イカは煮過ぎると硬くなるので、煮過ぎないようにしてください。冷凍のイカや里芋を使うとさらに簡単に作れます。
公開：2015年10月
イカは醤油と酒に漬け込んでおくと味染みも良く、冷凍保存も出来ます。
里芋は加熱済みや冷凍のものを使うと便利です。
作り方
- イカ(1杯約130g)にあまくておいしい醤油と酒、各大さじ1弱を混ぜて1晩漬け込む(保存袋に入れて冷凍可)
- 容器に加熱済みの里芋約200gを入れ、上に調味料に漬け込んだイカをのせて、あまくておいしい醤油、大さじ1/2、酒と水各大さじ1を加える。 ラップを軽くかけてレンジ600Wで5分加熱する。
ポイント
- ラップはのせるくらいの感じでかけます。 ピタッとかけると加熱中に吹き出す恐れがあります。
- 一度レンジから取り出し、里芋を転がして汁に浸かっていない部分を下にし、さらに2分加熱して粗熱をとります。
その他の副菜レシピ
甘酒とヨーグルトのシャーベット
甘酒とヨーグルトのシャーベット
すき焼き風煮物
すき焼き風煮物
まぐろとアボカドの和え物
まぐろとアボカドの和え物
簡単 カレーグラタン
簡単 カレーグラタン
砂ずりマヨぽん酢
砂ずりマヨぽん酢
冷汁
冷汁
しょうゆバルサミコソース
しょうゆバルサミコソース
だし巻きたまご
だし巻きたまご
白だし寄せ鍋
白だし寄せ鍋
タルタル風ソース
タルタル風ソース
ロールキャベツ
ロールキャベツ
ロール白菜
ロール白菜
イカと野菜のカレーマリネ
イカと野菜のカレーマリネ
長崎おでん
長崎おでん
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
大葉とねぎのおかずみそ
大葉とねぎのおかずみそ
ふろふき大根
ふろふき大根
イカ下足唐揚げ
イカ下足唐揚げ
じゃがいもグラタン
じゃがいもグラタン
いろいろ野菜のピリ辛ナムル風
いろいろ野菜のピリ辛ナムル風
ごまぽん酢でディップソース
ごまぽん酢でディップソース
わけぎの酢みそ和え
わけぎの酢みそ和え
カレースクランブルエッグ
カレースクランブルエッグ
野菜とおからのヘルシーテリーヌ
野菜とおからのヘルシーテリーヌ
簡単筑前煮
簡単筑前煮
白だしもつ鍋
白だしもつ鍋
スタミナ冷や奴
スタミナ冷や奴
厚揚げのチーズ焼き
厚揚げのチーズ焼き
焼き茄子のぽん酢がけ
焼き茄子のぽん酢がけ
麻婆豆腐
麻婆豆腐
ごろっと野菜のきんぴら
ごろっと野菜のきんぴら
ポン皮（鶏皮のぽん酢あえ）
ポン皮（鶏皮のぽん酢あえ）
柚子こしょう風味納豆
柚子こしょう風味納豆
豚肉とかぼちゃの煮物
豚肉とかぼちゃの煮物
味噌肉じゃが
味噌肉じゃが
ゆず・カボス風味シャーベット
ゆず・カボス風味シャーベット
ニラ醤油
ニラ醤油
カンタン袋煮
カンタン袋煮
すじポン 柚子こしょう風味
すじポン 柚子こしょう風味
スタミナ餃子
スタミナ餃子
イカとブロッコリーの塩だれ炒め
イカとブロッコリーの塩だれ炒め
鶏じゃが味噌バター
鶏じゃが味噌バター
簡単豚バラもやし
簡単豚バラもやし
浅漬け
浅漬け
ホタテときのこのバター醤油
ホタテときのこのバター醤油
たたきキュウリの浅漬け
たたきキュウリの浅漬け
ポテトチーズ揚げ
ポテトチーズ揚げ
おつまみきんぴら
おつまみきんぴら
厚揚げのごま醤油焼き
厚揚げのごま醤油焼き
あじのなめろうサラダ仕立て
あじのなめろうサラダ仕立て
茶碗蒸し
茶碗蒸し
ピクルス
ピクルス
キャベ玉焼き
キャベ玉焼き
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
どて煮(大阪ご当地メニュー)
どて煮(大阪ご当地メニュー)
豚肉ときのこのゆずポン炒め
豚肉ときのこのゆずポン炒め
海鮮チヂミ
海鮮チヂミ
あさりと豆苗のさっぱり蒸し
あさりと豆苗のさっぱり蒸し
簡単一口ピザ
簡単一口ピザ
お吸い物
お吸い物
ツナ入り和風マヨ風味コロッケ
ツナ入り和風マヨ風味コロッケ
砂肝と玉ねぎのぽん酢和え
砂肝と玉ねぎのぽん酢和え
揚げなすぽん酢
揚げなすぽん酢
揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
味噌ぎょうざ
味噌ぎょうざ
エビのタルタルソース 春巻き
エビのタルタルソース 春巻き
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
だし巻き卵
だし巻き卵
白和え
白和え
水前寺菜のおひたしと紅ゼリー
水前寺菜のおひたしと紅ゼリー
ぎょうざ
ぎょうざ
餃子の甘辛ぽん酢たれ
餃子の甘辛ぽん酢たれ
簡単えびの卵とじ
簡単えびの卵とじ
臼杵の郷土料理 きらすまめし
臼杵の郷土料理 きらすまめし
里芋とイカの煮物
里芋とイカの煮物
厚揚げのみそ焼き
厚揚げのみそ焼き
あごだし入りだし巻き卵
あごだし入りだし巻き卵
コーンポテトコロッケ
コーンポテトコロッケ
厚揚げステーキ
厚揚げステーキ
鮭とほうれん草の豆腐グラタン
鮭とほうれん草の豆腐グラタン
鶏肉のピリ辛葱ソース
鶏肉のピリ辛葱ソース
ラッキョウの漬け方
ラッキョウの漬け方
シラスとねぎのくずし奴
シラスとねぎのくずし奴
チヂミ
チヂミ
ホタテときゅうりの酢の物
ホタテときゅうりの酢の物
なすの青じそおひたし風
なすの青じそおひたし風
お好み焼き
お好み焼き
白だし豆乳鍋
白だし豆乳鍋
大学いも
大学いも
ごまだれ冷奴
ごまだれ冷奴
麻婆豆腐 柚子こしょう赤風味
麻婆豆腐 柚子こしょう赤風味
和風カプレーゼ
和風カプレーゼ
南蛮漬け
南蛮漬け
かんたん山芋ステーキ
かんたん山芋ステーキ
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
同じ商品を使ったレシピ
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
さんまのかば焼き
さんまのかば焼き
甘辛チキン
甘辛チキン
さっぱり煮豚
さっぱり煮豚
かき飯（広島ご当地メニュー）
かき飯（広島ご当地メニュー）
簡単鶏めし
簡単鶏めし
魚の煮つけ
魚の煮つけ
里芋とイカの煮物
里芋とイカの煮物
生姜焼き
生姜焼き
きのこと豚バラの和風パスタ
きのこと豚バラの和風パスタ
簡単豚バラチャーシュー
簡単豚バラチャーシュー
2025年
秋の新商品レシピ
