醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売
里芋とイカの煮物
あまくておいしい醤油を使って簡単に煮物を作ってみました。
材料 （2人分）
| 里芋 | 6個 |
|---|---|
| するめイカ | 1杯 |
| あまくておいしい醤油 | 大さじ3 |
| 水 | 300ml |
| 酒 | 大さじ2 |
このレシピで使用した商品のご紹介
このレシピで使用した商品のご紹介
作り方
- するめイカは内臓・骨等を除き、胴は１㎝幅の輪切りに、足はブツ切りにする。里芋は皮をむいて、やわらかくなるまで下茹でしておく。
- 鍋にあまくておいしい醤油、酒、水を入れ、煮立ったらイカを加えてさっと煮て取り出す。
- 2の鍋に里芋を加えて落し蓋をし、中火で約10分間煮る。
- 3の鍋にイカを戻し、2~3分間煮絡めたら出来上がり。
★この料理のポイント
イカは煮過ぎると硬くなるので、煮過ぎないようにしてください。冷凍のイカや里芋を使うとさらに簡単に作れます。
公開：2015年10月
イカは醤油と酒に漬け込んでおくと味染みも良く、冷凍保存も出来ます。
里芋は加熱済みや冷凍のものを使うと便利です。
作り方
- イカ(1杯約130g)にあまくておいしい醤油と酒、各大さじ1弱を混ぜて1晩漬け込む(保存袋に入れて冷凍可)
- 容器に加熱済みの里芋約200gを入れ、上に調味料に漬け込んだイカをのせて、あまくておいしい醤油、大さじ1/2、酒と水各大さじ1を加える。 ラップを軽くかけてレンジ600Wで5分加熱する。
ポイント
- ラップはのせるくらいの感じでかけます。 ピタッとかけると加熱中に吹き出す恐れがあります。
- 一度レンジから取り出し、里芋を転がして汁に浸かっていない部分を下にし、さらに2分加熱して粗熱をとります。
その他の副菜レシピ
ごろっと野菜のきんぴら
ごろっと野菜のきんぴら
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
白だしもつ鍋
白だしもつ鍋
カンタン袋煮
カンタン袋煮
エビのタルタルソース 春巻き
エビのタルタルソース 春巻き
大学いも
大学いも
すき焼き風煮物
すき焼き風煮物
ロールキャベツ
ロールキャベツ
いろいろ野菜のピリ辛ナムル風
いろいろ野菜のピリ辛ナムル風
なすの青じそおひたし風
なすの青じそおひたし風
厚揚げのごま醤油焼き
厚揚げのごま醤油焼き
たたきキュウリの浅漬け
たたきキュウリの浅漬け
里芋とイカの煮物
里芋とイカの煮物
茶碗蒸し
茶碗蒸し
お吸い物
お吸い物
おつまみきんぴら
おつまみきんぴら
和風カプレーゼ
和風カプレーゼ
コーンポテトコロッケ
コーンポテトコロッケ
豚肉ときのこのゆずポン炒め
豚肉ときのこのゆずポン炒め
厚揚げステーキ
厚揚げステーキ
南蛮漬け
南蛮漬け
簡単 カレーグラタン
簡単 カレーグラタン
カレースクランブルエッグ
カレースクランブルエッグ
イカとブロッコリーの塩だれ炒め
イカとブロッコリーの塩だれ炒め
白だし寄せ鍋
白だし寄せ鍋
大葉とねぎのおかずみそ
大葉とねぎのおかずみそ
キャベ玉焼き
キャベ玉焼き
ニラ醤油
ニラ醤油
白だし豆乳鍋
白だし豆乳鍋
甘酒とヨーグルトのシャーベット
甘酒とヨーグルトのシャーベット
あさりと豆苗のさっぱり蒸し
あさりと豆苗のさっぱり蒸し
だし巻き卵
だし巻き卵
だし巻きたまご
だし巻きたまご
鶏じゃが味噌バター
鶏じゃが味噌バター
ゆず・カボス風味シャーベット
ゆず・カボス風味シャーベット
厚揚げのみそ焼き
厚揚げのみそ焼き
スタミナ冷や奴
スタミナ冷や奴
タルタル風ソース
タルタル風ソース
簡単豚バラもやし
簡単豚バラもやし
ロール白菜
ロール白菜
ホタテときゅうりの酢の物
ホタテときゅうりの酢の物
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
味噌ぎょうざ
味噌ぎょうざ
ピクルス
ピクルス
鮭とほうれん草の豆腐グラタン
鮭とほうれん草の豆腐グラタン
チヂミ
チヂミ
ホタテときのこのバター醤油
ホタテときのこのバター醤油
ふろふき大根
ふろふき大根
ポン皮（鶏皮のぽん酢あえ）
ポン皮（鶏皮のぽん酢あえ）
スタミナ餃子
スタミナ餃子
鶏肉のピリ辛葱ソース
鶏肉のピリ辛葱ソース
じゃがいもグラタン
じゃがいもグラタン
味噌肉じゃが
味噌肉じゃが
臼杵の郷土料理 きらすまめし
臼杵の郷土料理 きらすまめし
すじポン 柚子こしょう風味
すじポン 柚子こしょう風味
簡単筑前煮
簡単筑前煮
砂肝と玉ねぎのぽん酢和え
砂肝と玉ねぎのぽん酢和え
浅漬け
浅漬け
ぎょうざ
ぎょうざ
あごだし入りだし巻き卵
あごだし入りだし巻き卵
かんたん山芋ステーキ
かんたん山芋ステーキ
わけぎの酢みそ和え
わけぎの酢みそ和え
どて煮(大阪ご当地メニュー)
どて煮(大阪ご当地メニュー)
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
揚げなすぽん酢
揚げなすぽん酢
豚肉とかぼちゃの煮物
豚肉とかぼちゃの煮物
水前寺菜のおひたしと紅ゼリー
水前寺菜のおひたしと紅ゼリー
野菜とおからのヘルシーテリーヌ
野菜とおからのヘルシーテリーヌ
簡単えびの卵とじ
簡単えびの卵とじ
海鮮チヂミ
海鮮チヂミ
イカと野菜のカレーマリネ
イカと野菜のカレーマリネ
お好み焼き
お好み焼き
しょうゆバルサミコソース
しょうゆバルサミコソース
焼き茄子のぽん酢がけ
焼き茄子のぽん酢がけ
砂ずりマヨぽん酢
砂ずりマヨぽん酢
簡単一口ピザ
簡単一口ピザ
ポテトチーズ揚げ
ポテトチーズ揚げ
麻婆豆腐 柚子こしょう赤風味
麻婆豆腐 柚子こしょう赤風味
ごまだれ冷奴
ごまだれ冷奴
白和え
白和え
シラスとねぎのくずし奴
シラスとねぎのくずし奴
厚揚げのチーズ焼き
厚揚げのチーズ焼き
ツナ入り和風マヨ風味コロッケ
ツナ入り和風マヨ風味コロッケ
イカ下足唐揚げ
イカ下足唐揚げ
餃子の甘辛ぽん酢たれ
餃子の甘辛ぽん酢たれ
麻婆豆腐
麻婆豆腐
冷汁
冷汁
ラッキョウの漬け方
ラッキョウの漬け方
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
あじのなめろうサラダ仕立て
あじのなめろうサラダ仕立て
柚子こしょう風味納豆
柚子こしょう風味納豆
長崎おでん
長崎おでん
まぐろとアボカドの和え物
まぐろとアボカドの和え物
揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
ごまぽん酢でディップソース
ごまぽん酢でディップソース
同じ商品を使ったレシピ
かき飯（広島ご当地メニュー）
かき飯（広島ご当地メニュー）
きのこと豚バラの和風パスタ
きのこと豚バラの和風パスタ
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
簡単鶏めし
簡単鶏めし
さっぱり煮豚
さっぱり煮豚
さんまのかば焼き
さんまのかば焼き
生姜焼き
生姜焼き
魚の煮つけ
魚の煮つけ
甘辛チキン
甘辛チキン
簡単豚バラチャーシュー
簡単豚バラチャーシュー
里芋とイカの煮物
里芋とイカの煮物
2025年
春の新商品レシピ
