小あじの南蛮漬け

味付けはこれだけ！簡単・お手軽においしい南蛮漬けができます。

調理時間15分
※漬け込み時間は除く

カロリー

205.5
たんぱく質

16.8
脂質

7.3
炭水化物

16.9
食塩相当量

2.3

※数値は一人分の値です。

材料（2人分）

小あじ（豆アジの場合は15〜18尾）	6尾
たまねぎ	1/2個
にんじん	1/4本
ピーマン	1個
塩	少々
片栗粉	適量
サラダ油	適量
ラッキョウ酢（魚が漬かる程度）	大さじ4（60ｍl）

このレシピで使用した商品のご紹介

ラッキョウ酢

購入はこちら

作り方

小あじはぜいごと内臓を取り除き、水で洗ったあとに塩を少量振っておく。
たまねぎ、にんじん、ピーマンは千切りにしておく。
1の水気を拭き取り、片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げる。
3を容器に入れて2の野菜をのせた後ラッキョウ酢を注ぎ入れる。
味がなじんだらお皿に盛り付けて出来上がり。
※冷蔵庫で1晩置くと、骨まで柔らかくなって丸ごと食べられます。

公開：2019年2月

ポイント

鯵は3枚おろしで売られているものか、お店に頼んでおろしてもらうと良いです。骨を取って揚げるので早く火がとおります。
少ない油で揚げ焼きして野菜とラッキョウ酢をレンジ加熱したところに浸ければ時短にもなります！

作り方

3枚おろしにした鯵(2匹)の骨を取り、ひと口大に切って軽く塩を振る。
野菜はスライサーで千切りにして耐熱容器に入れ、ラッキョウ酢を野菜が半分～2/3浸かるくらいの量を注ぐ。ラップをかけて600Wで2分加熱しそのまま置く。
フライパンに底から4㎜位まで油をいれて熱し、水気を拭き取って片栗粉をはたいた鯵を並べ片面約2分づつ揚げ焼きする。色づいてきたものから油を切って2に浸ける。

2〜3日保存
漬けるだけ
冷蔵

その他のお魚料理レシピ

魚の煮つけ

調理時間15分

タコときゅうりの酢の物

調理時間15分

魚の煮つけ

調理時間20分

白身魚のカルパッチョ

調理時間5分

殻付き海老のガンバス

調理時間15分

ぶりの香味しょうゆかけ

調理時間15分

白身魚のムニエル

調理時間15分

アジの甘口南蛮漬け

調理時間25分

鯖缶ときのこのおろしぽん酢和え

調理時間10分

たらのバターぽん酢

調理時間20分

柚子こしょう風味ちゃんちゃん焼き

調理時間15分

ぶりのおろしソースかぼす風味

調理時間10分

カジキのソテー

調理時間15分

かつおのたたき

調理時間20分

白身魚のホイル焼き

調理時間30分

小あじの南蛮漬け

調理時間15分

さばのみそ煮

調理時間20分

アクアパッツァ

調理時間20分

ぶりの香味しょうゆかけ

調理時間15分

カレイの煮つけ

調理時間15分

刺身の盛り合わせ

調理時間5分

鮭のホイル焼きみそ風味

調理時間25分

ラッキョウ酢で小あじの南蛮漬け

調理時間45分

たこの和風カルパッチョ

調理時間15分

ぶりのカルパッチョ

調理時間10分

魚介とアボカドのレモンソース

調理時間15分

アジのさんが焼き

調理時間30分

かつおのたたき

調理時間5分

ぶりの照り焼き

調理時間15分

海鮮ユッケ

調理時間5分

イカと大根の煮物

調理時間10分

鱈のおろしぽん酢かけ

調理時間20分

たらのホイル焼き

調理時間10分

海鮮焼き

調理時間15分

鮭のムニエルごまナッツソース

調理時間15分

ぶり大根

調理時間30分

あじのかぼす風味南蛮漬け

調理時間25分

鮭のチャンチャン焼き

調理時間20分

魚の煮つけ

調理時間15分

鮭としめじのバター醤油

調理時間15分

ぶりのガーリックバターソテー

調理時間10分

マグロのカルパッチョ

調理時間15分

サーモンの和風マリネ

調理時間15分

白身魚のピカタ

調理時間15分

白身魚のカルパッチョ風

調理時間15分

炙りまぐろのお刺身

調理時間15分

さんまのかば焼き

調理時間15分

鮭のホイル焼き

調理時間25分

魚のムニエルラビゴット風ソースがけ

調理時間15分

同じ商品を使ったレシピ

小あじの南蛮漬け

調理時間15分

鶏手羽元のさっぱり煮

調理時間25分

ラッキョウの漬け方

調理時間30分

タコときゅうりの酢の物

調理時間15分

ラッキョウ酢で小あじの南蛮漬け

調理時間45分

ピクルス

調理時間10分

醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売