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たらのホイル焼き
冬の魚、生たらをフライパンで簡単にホイル焼きに。爽やかな料亭の味かぼすぽん酢がたらによく合います。
材料 （2人分）
| 生たら | 2切れ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| しめじ | 1/2パック |
| にんじん | 3cm |
| 酒 | 少々 |
| 料亭の味かぼすぽん酢 | お好みの量 |
このレシピで使用した商品のご紹介
作り方
- たらはペーパータオルで水気をふき、塩をふって下味をつける。
- にんじんは幅5mmのいちょう切りにしてさっと茹でる。長ねぎは斜めにスライスし、しめじは小房に分ける。
- アルミホイルを約30cm幅に切って2枚用意し、長ねぎを2〜3個ずつならべてたらをのせ、にんじんとしめじを添え、酒をふる。
- アルミホイルを閉じて包み、フライパンに並べてお湯1カップを注ぐ。蓋をして中火で7〜8分蒸し焼きにする。
- お皿に盛ってアルミホイルを開き、料亭の味かぼすぽん酢を添えて出来上がり。
公開：2016年11月
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