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アクアパッツァ
切り身魚で簡単にできるおもてなし料理です。残ったスープにパスタやごはんを入れても美味しくいただけます。
材料 （2人分）
| 白身魚の切り身 | 2切れ |
|---|---|
| あさり | 200g |
| ミニトマト | 10個 |
| パセリ | 適量 |
| 白ワイン | 200ml |
| 大分県産バジルと青柚子こしょうの薬味ソース | 30g |
このレシピで使用した商品のご紹介
作り方
- あさりは砂抜きをしておく。
- フライパンに油を入れ、魚を両面焼く。
- 2にあさり、ミニトマト、白ワインを入れてふたをする。
- あさりが開いたら、大分県産バジルと青柚子こしょうの薬味ソースを加え、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛ってパセリを添えたら出来上がり。（お好みで市販の乾燥パセリをかけても彩りになります）
公開：2021年4月
お皿に材料をのせてレンジで加熱するだけ！
作り方
- 白身魚の切り身は1枚約100gのものを選びます。
魚、ミニトマト、砂抜きしたアサリを少し深めのお皿に並べ、白ワイン又は水大さじ２を加え、ラップを軽くかけます。 - 600W 7分30秒～8分レンジで加熱し、アサリの口が全部開いたらOK。
大分県産バジルと青柚子こしょうの薬味ソースをお好みの量かけて下さい。
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