旬の食材のうまみを活かした、シンプルだけど味わい深い春色おでんです
※数値は一人分の値です。
新じゃがいも | 小2個 |
---|---|
新玉ねぎ | 1個 |
たけのこ(水煮) | 70g |
スナップえんどう | 4本 |
ミニトマト | 4個 |
ちくわ | 2本 |
こんにゃく | 60g(1/4枚) |
白だし仕立てのお料理つゆ☆ | 80ml |
水☆ | 400ml |
新玉ねぎは半分に切る。たけのこは縦4等分に切る。スナップえんどうは筋とヘタを取る。ちくわは斜め半分に切る。こんにゃくは三角に切り、厚みを半分に切り下茹でする。
鍋に☆と新じゃがいも、新玉ねぎ、たけのこ、ちくわ、こんにゃくを入れて中火にかけ、煮立ったらじゃがいもに火が通るまで弱火で10~15分煮る。
ミニトマト、スナップえんどうを加えサッと煮る。
公開:2025年3月
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