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筑前煮
定番のおかず、筑前煮も“あまくておいしいつゆ”ならこれ一本で美味しく作れます！
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カロリー175
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たんぱく質9.0
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脂質6.5
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炭水化物20.9
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食物繊維4.3
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食塩相当量2.2
※数値は一人分の値です。
材料 （4人分）
| 鶏もも肉 | 150g |
|---|---|
| 人参 | 100g |
| 里芋 | 100g |
| れんこん | 100g |
| ごぼう | 100g |
| こんにゃく | 100g |
| いんげん | 3本 |
| 椎茸 | 3枚 |
| あまくておいしいつゆ | 100㏄ |
| 水 | 100㏄ |
| サラダ油 | 少々 |
このレシピで使用した商品のご紹介
作り方
- れんこんとごぼうは皮をむいて食べやすい大きさの乱切りにし、それぞれ水にさらす。人参は小さめの乱切りに、椎茸は軸を取り4等分に切る。里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、水から火にかけて3～4分下茹でをする。鶏肉は3～4cm四方に切る。こんにゃくは小さめのひと口大にちぎり、2～3分茹でてざるに上げる。いんげんは2～3cm長さに切り、塩茹でしておく。
- 油を引いた鍋又はフライパンで鶏肉を炒める。色が変わったら人参、れんこん、ごぼう、こんにゃくを加えて炒め、油が回ってきたら里芋と椎茸、あまくておいしいつゆと水を加える。沸騰してから火を弱めの中火にし、蓋をして10分煮る。
- 蓋をとり、全体をかき混ぜながら煮汁が鍋底に残るくらいまで煮詰める。仕上げにいんげんを散らして出来上がり。
公開：2023月4月
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