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つくね焼
鶏ひき肉、にら、片栗粉、にら豚のたれだけで作れます。 餃子の皮で包んで焼けば簡単餃子にもなります。
材料 （2人分）
| 鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| にら | 1/2束（50g） |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| にら豚のたれ | 大さじ1 |
| にら豚のたれ(仕上げ用) | 大さじ1 |
| 卵黄、ごま | お好みで |
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作り方
- にらは1cm幅に切りボウルに入れて、片栗粉も加え手で混ぜる。
- 1にひき肉、にら豚のたれを入れてよく混ぜる。6等分にして円盤状にする。(これを餃子の皮で包んで焼くと簡単餃子になります。)
- フライパンに油をひき、1を入れて中火で2分焼く。焦げ目がついたら、裏返してふたをして弱火で3分間蒸し焼きにする。
- 3に火が通ったら、にら豚のたれを大さじ1杯回しかけて絡めて火を止める。
- 器に盛って、出来上がり。お好みで卵黄を添えたり、ごまをかけても美味しくいただけます。
公開：2017年8月
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